2013年8月3日 星期六

不吃野豬慢食的理由 Do not eat Osteria Porcellino

野豬慢食,台中地區的義大利麵餐廳之一

堅持食材的用心,打著義大利名聲,卻讓我非常失望的餐廳
如果下列的理由有你CARE的點的話,勸您就別浪費錢去這間餐廳嘗試囉
畢竟台中的餐廳那麼多,總是不用花錢去嘗試一間讓人失望的店家吧
野豬慢食野豬慢食
野豬慢食 難吃野豬慢食 難吃
理由一:味道清淡,如果你常吃外食或不是養生族群,就不要吃吧
因為雖然強調是無添加的食材料理,照理說食材一樣,少了添加物,主廚應該要使用天然素材去提出食材的味道與層次,但幾乎都是"完全沒有畫面,在強調一次,完全沒有畫面",就如此的鬼擋牆
即使要求店家拿鹽或是TABASCO來給自己調味,也沒辦法提供,拿回去料理,再拿回來味道都一樣,還是一樣鬼擋牆 ((我們自己口味重,不會要求主廚一定要對我們妥協,自己加也不行嗎?))。
理由二:價格不合理,配料少得可憐
我不禁要問,難道為了食物原味,連量也一起變少了嗎?
單點就要270元左右(加一成就要300元了),主要配料幾乎都是4個為單位
野豬慢食 難吃 菜單
就如下面這道297元,AOP芝麻葉鮮蝦圓直麵,麵少料少味道淡如水
值不值得,自在你心
野豬慢食 難吃 義大利麵
理由三:店員專業與危機處理能力不足,還要收一成服務費
會這麼說是,該店家的味道原本就跟其他店家不一樣,那在點餐的時候是不是要告知客人那些味道比較清淡,或是詢問客人口味,建議合適的餐點。
當大部分的客人都是外食族時,每個人來一定都會很失望,客人花錢不是來買氣受的。
而當客人不想吃的時候,想推薦客人餐點時,也沒有詢問客人的口味與喜好,單一闡述自己喜歡吃哪種餐點口味,這樣不適也很矛盾。也許客人喜歡紅醬,討厭白醬。你卻一職推薦白醬,你覺得客人會理你嗎??
野豬慢食 難吃義大利麵
野豬慢食 難吃難吃 野豬慢食
野豬慢食 好難吃
理由四:網路打著"來吃正統的義大利菜",跟我到義大利吃的麵相比,簡直是差很大
曾經到義大利旅遊過,在那裏吃的義大利麵也從來沒有像野豬慢食裡面的這樣味道清淡,個人認為味道但不代表很厲害,那我花錢不如回家煮白麵條,而是應該下功夫以天然食材去提出餐點的味道,融合搭配準確,每道都讓人驚喜。但野豬只有失望,絕望。

還有其他理由可能比較不中立,在這裡就不加贅述。總之就是不可能再來的店家,給大家參考一下
當然,如果你吃得很淡,喜歡養生,這間到是一個選擇,只是價格還是不太合理

麵包乾,不好吃

濃湯普通


普利亞臘腸花椰菜貓耳麵 240元(264元),味道清淡
難吃 野豬慢食
很難吃 野豬慢食
野豬慢食
PS:個人觀點僅供參考,畢竟大家口味不太相同
店名:野豬慢食 (小胖丹尼有限公司)
地址:台中市南屯區大進街697號
電話:04 2320 6800
營業時間:11:30–14:30  17:30–20:30 (星期一店休)

台中美食
覺得實用的不吝惜給個讚吧!!
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